生鲜水果类的商品具有即时性，消费频率高，刚需品的特性，因此生鲜水果类的主要零售渠道都是以超市、市场等线下渠道为主。不过从2020年开始，受疫情的影响，人们不方便出门购物，从线上渠道购买生鲜类商品的频率变高。

疫情好转之后，人们也逐渐养成了网购生鲜食品的习惯。如今随着经济的发展，时代的变迁，80、90后已经成为了国内消费群体的重要组成部分。

根据艾瑞调研数据显示。35岁及以下的生鲜电商用户占比达55.7%。80、90后购买生鲜水果类商品时更多追求的是便利性与高品质，他们对于生鲜水果类商品的价格敏感度较低。

生鲜水果类的电商发展前景如何？

随着生鲜电商的发展及模式愈发的成熟，艾瑞机构预计在未来一段时间生鲜电商会保持高速增长，到2023年生鲜电商行业规模将超万亿。

水果的目标消费群体是大众，因此对于水果商家来说，把自己的产品放到越多流量的平台上售卖越好。大众在购买水果的时候往往不会关注水果的品牌，只会关注水果的品质。如果商家可以以更生动的方式将自己的产品展现给消费者看，那么离成功就不远了。